(no subject)

[yankel]

Корейские пекарни - это нечто. Кореевед Ланьков говорил, что в Сеуле даже специальный тур есть по пекарням.
В нашем районе этих пекарен с десяток. Мы их нежно любим. Они торгуют как азиатской выпечкой, так и европейской.
При этом активно изгаляются, дорабатывая традиционные рецепты до чего то совершено восхитительно извращённого.
Вот яркий пример. Круассан с шоколадным печеньем.

Comments

[cjelli]

Нет.

Испробовал самые разные корейские пекарни, большие и маленькие.

Им до австрийцев и французов, как до Луны.

[yankel]

Да. Но у нас французских и австрийских особо нет.
А корейских полно.

[ded_mitya]

CROOKIE!
Отлично.

[yankel]

Да-с. С фантазией у них все в порядке

[itsi]

Вот чего не понимал в Сеуле, это тамошнюю выпечку в кофейнях и т.п.

[yankel]

Тут она вкусная, если избегать полных извратов

[itsi]

В Корее она почему-то очень часто излишне сладкая (тесто)

[e2pii1]

Все восточно-азиаты (Япония, Сингапур ...) тут сильны.
Сегодня в булочной на станции метро купил и съел круассан c яичным салатом и беконом, и булку с икрой минтая.

Как-то побеседовал с итальянцем-журналистом в Токио, спрашиваю: как тебе итальянская кухня тут, пиццы и.т.д. ?
Он: есть очень хорошие, люблю ресторан где шеф 12 лет в Неаполе проработал.
Я: А у меня возле офиса в итальянском ресторане пицца с головастиками (shirasu), мне очень нравится.
Он аж заколдобился: "нет, я такого пробовать не стану, хотя этих головастиков знаю" (их продают и варёными/сушёными, к пиву неплохо, или посыпать блюда).

[yankel]

Ну, до таких извращений они не доходят. Все же расчитывают на американский рынок.

[unbinilium]

Пишут, приняли Ланькова, сатрапы балтийские.

[yankel]

Да, видел. Долбоебы.
Не понимаю, как он в черный список попал. Он всегда был достаточно осторожен

[unbinilium]

Тут такое дело, не пущать к себе чужого - святое право государства. По любой причине. Хоть рожей не вышел, хоть где-то что-то ляпнул. Его же не в кутузку засунули, а только депорт. И вроде даже не в Мордор, а в Эстонию из Латвии.
Но я бы не исключал каких-то квази-шпионских действий с его стороны. Например, доказать не смогли (если бы смогли - тогда бы кутузка), но решили от греха подальше убрать из страны. Хотя может и перестарались, конечно.

[yankel]

Право у них есть. Не спорю.
Но меня причина интересует. Если бы там какие то шпионские дела были замешаны, ему бы на уровне Шенгена въезд закрыли бы.
А так это какие то внутренние латвийские дела